Chiang Mai

Chiang Mai is een verademing na Bangkok. We zitten hier in een rustig hostel aan de rand van de stad waar het personeel er alles aan doet om het je naar de zin te maken. De eerst dagen rustig aan gedaan, lekker bijgeslapen en diverse markten bezocht en ons regelmatig in de stad verplaatst met een tuk tuk, een geweldig en goedkoop vervoersmiddel. Op de markten en voor de tuk tuk moet je wel eerst onderhandelen over de prijs, anders betaal je namelijk te veel. Dit is even wennen maar het gaat ons goed af. Verder hebben we bij een reisbureau in Chiang Mai onze treinreis terug naar Bangkok geregeld en een vliegticket geboekt van Bangkok naar Phuket en vice versa.

Na enkele relaxte dagen werd het tijd om de omgeving te gaan verkennen en op woensdag hebben we een 1 dag trekking gedaan. Tijdens deze trekking hebben we onder andere de Karen en Meo hill tribes villages bezocht. De mensen in deze dorpjes in de bergen leven primitief. Ze wonen in hutjes van hout zonder elektriciteit en bestaan van vissen, jagen en kleding weven, die ze verkopen op de markt. Daarna hebben we een uur op een olifant gereden (leuke ervaring), je moest de olifant wel bananen blijven voeren, anders kwam er geen beweging in. Daarna verkoeling gezocht bij de Mae Sa Pok waterval en aan het einde van de dag hebben we bamboe geraft. Hierbij gingen we met een bamboe vlot de Wanj river over, mooie natuur en olifanten op de rivierbedding. Een erg leuke dag en geweldig om te zien hoe het "echte" Thailand eruit ziet.

Donderdag hebbben we een Thaise kookcursus gevolgd bij de Thai Cookery School. Om 10.00 uur moesten we ons melden bij het kantoortje in de stad en vanaf daar werden we met een busje naar het huis van kok Sompon gebracht. Het eerste uur kregen we uitleg over de kruiden en groenten die ze in Thailand veelal gebruiken om te koken. Vervolgens werd het bereiden van het eerste gerecht gedemonstreerd, waarna we het zelf mochten gaan proberen en het resultaat mochten we opeten (mmm). Begeleiding en organisatie van de kookcursus was erg goed. We hebben de volgende gerechten gemaakt: Heet en zure Thaise vissoep, Thaise viskoekjes, green curry, pad thai, Thaise kipsalade en een water chestnuts (zoet dessert). Na afloop hebben we een kookboek meegekregen, dus we kunnen het straks thuis zelf gaan proberen.

Om Chiang Mai goed af te sluiten hebben we gistermiddag een heerlijke Thaise voetmassage gehad van een uur, wat een verwennerij!

Vanmiddag vertrekken we om 16.30 uur met de trein terug naar Bangkok, hier komen we morgenochtend om 06.00 uur aan. Zondag om 15.45 uur vliegen we van Bangkok naar Phuket, waar we voor de eerste 2 nachten een hotel aan Kata Beach hebben geboekt. Vanaf hier willen we naar een kleiner eiland.

Liefs,

Margo en Diederick

Wachten voor de trein in Bangkok

Tuk Tuk Chiang Mai

Spannende brug

Tijdens de wandeling naar Hill Tribe Village

Meo village

Wanj River

Olifant rijden

Crossing the river

Karen Village

Mae Sa Pok Waterfall

Bamboo raften

Thai Cookery School